Muffins macios e deliciosos

Muffins de chocolate e castanha, úmidos, macios e deliciosos

Segue a receita:

Bater em uma tigela 3/4 xicara de açucar mascavo, 1/2 pote de iogurte natural, 1/2 xicara de óleo de milho, canola ou girassol. Acrescente 1/2 xicara de água quente, 2 xicaras de farinha de.trigo peneiradas, 3 colheres de chocolate em pó, 1 colher ( sobremesa) de fermento em pó, 1 xicara de chocolate picado, 1/2 xicara de castanha de caju, nozes ou castanha do pará trituradas. Misture bem e encha 2/3 das forminhas de papel. Espanhe pedacinhos de chocolate por cima e leve para assar. Dica: coloque as forminhas de papel sobre forminhas de pães de mel ou de cupcakes para que as formas de papel não percam a forma.

Rende: 12 a 14 forminhas.